Temperaturreglerat vattenbad - Sous Vide

[lond]

Den är gjord för att stå i badet med elektroniken ovanför vattenytan, tätad med förskruvningar.

I korgen finns värmeelementet + vattenpump:


Problemet hittills är att ingen av dom doppvärmare jag har köpt på eBay har hållit måttet Alla har varit på dubbla märkeffekten då dom är gjorda för 110V, men är märkta 220V. Stickkontakterna har inte varit standard. Rostat vid kontakt med vatten. Ledarna är hårtrådstunna, miltals ifrån 0,75mm2. Och det allvarligaste av allt är att dom inte är isolerade, vilket gör att JFB löser ut, vilket är bra.

Just nu håller jag på och spånar på en enhet som bygger på en elektrisk grilltändare, vilken följer min kravspec. Får jag tag på en doppvärmare som håller måttet (får leta på loppis efter en äkta svensktillverkad), kommer denna enhet att uppgraderas med ett antal förbättringar (infästning, höjd, mm).

/// Marcus

[zeus]

Köp en vattenkokare och ta elementet från den, jag har öppnat flera som varit skruvade och med bra plintar för kabeln.

[lond]

Var hittar du en på max 500W och 15cm?

/// Marcus

[zeus]

Menade vattenkokare. Doh.

650w: http://www.conrad.se/Vattekokare-tr%26a ... &pi=396137

[swapper]

När jag letade doppvärmare för samma typ av projekt så hittade jag dessa
http://zenit.winbasonline.se/SE/Catalog ... 00220.html

Har inte testat dem själv då jag körde på en fritös istället men blir nog revamp på det med ovan värmare.

Edit:
När jag sökte hittade jag denna med http://elektricitet.nu/doppvarmare-300w ... 0d31afa9f8

[gunne]

Varför måste effekten vara just kring 500 W?

Jag har en vattenkokare på 900 W som har åkt i backen och spruckit så den skulle ju va perfekt donator...

[lond]

Har man för hög effekt så är det svårt att hålla temperaturen stabil. Helst vill man ha en stabilitet på under 1grader. Därför har jag på min fritös strypt elementet på 2000W till ca 300W för att få bra stabilitet.

/// Marcus

[hcb]

Den Haake Ultrathermostat som jag visat bild på tidigare i tråden har, liksom sina mer moderna gelikar, en kylslinga för vatten just för att se till att den termiska belastningen från provet är liten jämfört med nettoflödet av värme,

[lond]

När jag letade doppvärmare för samma typ av projekt så hittade jag dessa
http://zenit.winbasonline.se/SE/Catalog ... 00220.html

Har inte testat dem själv då jag körde på en fritös istället men blir nog revamp på det med ovan värmare.

Edit:
När jag sökte hittade jag denna med http://elektricitet.nu/doppvarmare-300w ... 0d31afa9f8

Bra hittat letade på svenska sidor utan att hitta något. En doppvärmare är nu beställd från elektricitet.nu, så nu blir diskstället uppgraderat.

/// Marcus

[swapper]

Rapportera gärna resultatet så man vet om de fungerar bra!

[limpan4all]

Måste bara tipsa om denna.

Jag har 2 st av generation 1 och har skrivit upp mig för två till men då generation 2...
269 USD inkl frakt är mycket rimligt.
Inte lika kul som att bygga eget men det ger mera tid till att bygga det unika istället för att konstruera sånt som finns som COTS.
Sedan kan jag tipsa om att XXL har vakuumpackare för 599:- just nu...

[MadModder]

Vad skulle det där vara bra för? Nu blev det en till grej på min kickstarterlista...

edit:
1899:- står det hos XXL...

[limpan4all]

En dag för sent ute...
Det var med i förra veckans erbjudande och en lite enklare modell (som numera inte finns i XXL sortimentet).
Kan ju finnas kvar i butikerna, prova med att fråga.
Jag handlade 3 st utan problem i söndags på Heron City och då fanns det flera kvar (jag frågade faktiskt).

[lond]

Den nya doppvärmaren köpt på elektricitet.nu låg i postlådan när jag vaknade Byggde ihop ett nytt avloppsrör då denna är längre än dom från eBay.

Monterad:


Modifierat fäste så att den sitter kvar på IKEA-korgen, låst med en skruv.


Värmer vatten:


/// Marcus