Då väljer jag att ställa en till fråga

.... hur gör jag, om det går, för att visa ett numeriskt värde på displayen, som ska kunna uppdateras snabbt...
Säg att jag t.ex. vill visa värdet på ADC:n, 0-1023. Värdet baseras på en sensor, som ändrar värde väldigt fort...
Går det att göra detta på en grafisk LCD på ett bra sätt? Jag har gjort detta på en 2x20 LCD innan, och det fungerade utmärkt... jag har testat lite, men det blir ju lite laggigt eftersom man måste sudda varje siffra för att kunna ändra den... eller måste o måste, enligt hur min kod fungerar så måste man det....
För att exemplifiera, min trycksensor som mäter lufttryck, så kan trycket i ett insugsgrenrör öka och minska med ett väldigt stort språng på väldigt kort tid, och därför måste jag kunna visa mätdata i snabb takt....
Förslag? Idéer?