Problemet är filtereringen som idag är en flerstegsprocess. Först hälls skiten i en hushållssil för att bli av med bären/frukten. Sedan hälls likören genom ett melittafilter och denna process kan ta väldigt lång tid beroende på om det är mycket "gaffs". Vissa fruktlikörer rinner fortare än andra. Smultron och hallon är hopplösa att filtrera medan slånbär går mycket bra.
Jag har tänkt på en grej där man hittar ett bra filter som sitter mellan en "övre bytta" och en "undre bytta". Man häller det som ska filtreras i den övre och sedan rinner soppan ner i den undre - filtrerad. Hjälp på vägen skulle komma genom att jag hade en pump som såg till att det var visst undertryck i den undre behållaren så likören sögs ner snabbare.
Mina funderingar/problem: en lagom bra luftpump. (Eller kan man beställa flaskor med vacuum???
) Och ett bra filter som silar bort småstrumnt men som är lätt att rengöra (om det är ett flergångs).
