Svenska ElektronikForumet

Man sköljer äpplena, men ska man vildjäsa cider så får man inte tvätta dem för noga eftersom jästsvamparna som man behöver sitter på skalet.

Jag brukar plocka några kassar och ställa ute i boden några veckor.

Sen lägger jag några äpplen i taget i en balja vatten, sköljer av dem, plockar bort löv och skräp som följt med och eventuellt skär bort skadade delar.

Sen krossas de (jag har två stycken 15-liters hinkar med lock som jag fyller med äppelkross ) och pressas.

Denna tråd hade jag missat helt, lite synd
Skoj att se vad ni byggt!

När blir det mindre försäljning till nyfikna forummedlemmar då?

Kan ju vara bra att få bort sådant man inte vill ha med, typ fågelbajs.

Konstigt att det ska vara så svårt att bara "krossa" något på ett snabbt och effektivt sätt. Kanske kan man använda en vinkelslip på något sätt? Stor köttkvarn? Mangel?

Kompostkvarn är effektivt, problemet är att äpplena inte får komma i kontakt med järn. Det måste alltså vara rubbet rostfritt, och det kan bli rätt dyrt.

En sån där vals med skruvar verkar vara det vanligaste, men jag skulle gärna hitta en lösning som är enklare att göra.

Iofs kan kan också sätta en "propeller" på borrmaskinen och köra i en hink, det är enklare (men en betydligt farligare lösning).

En variant med avloppsrör och en invändig roterande kniv skulle kännas säkrare, men vet inte riktigt hur man ska lösa det på ett bra sätt. Man vill ju ha en lösning där man i princip bara kan mata på med äpplen och så kommer moset ut i andra änden utan några stora bitar.

Jag såg den här tråden först när den väcktes i somras och blev förstås väldigt nyfiken på att testa att göra äppelcider.

Det kommer nog bli en liknande press som Nerre gjorde.
Rivaren verkar vara det klurigaste.

Resten av inlägget bjuder på äkta "klockan-2-brainstorming":

Jag saknar också svarv, men det finns mycket annat som är runt. T.ex rostfri termos, plaströr, osv.

Om man tar termosen som exempel så skulle man nog kunna göra ett runt rivjärn av den.
Först borrar man en massa hål. Sedan stoppa man in en pinne i ett hål och trycker (ev. slår) ner den åt ett håll, så att halva kanten på hålet pekar uppåt.
Frågan är bara om metallen låter sig formas så pass lätt. Rostfritt är ganska hårt...

Plaströret är nog kanske enklare. Då är det bara att borra en massa hål och sätta dit skruv och mutter.
Eller kanske popnitar, men de bör ju sättas inifrån, så röret får inte vara för litet.


Hm.. annars kanske det går med ett helt vanligt rivjärn som man monterar på sticksågen?
(Plus en kanal till och från rivjärnet.)

Vill man vara tråkig så kan man förstås köpa en Juicepress på Jula för en femhundring.
"Frukterna behöver ej kärnas eller skalas."

Att krossa med en regel som jag gör rekommenderas i Ciderboken som jag har, MEN där ska man då hälla på nån deciliter strösocker på krosset och låta det stå (övertäckt för att att slippa flugor) nån timme innan man pressar.

Så det är kanske inte så nödvändigt att göra en kvarn om man har tålamodet att låta krosset stå och safta sig.

Andra sätt är om man har en stor frysbox så kan man frysa äpplena. Efter att de varit frysta så går de jättebra att pressa (nån holländare hade testat olika metoder och frysningen var bland de bästa).


Men jag har två "planer" på hur man skulle kunna göra.

För en sån där rivare med skruvar så är ju trumman, axeln, lagring och drivning det största problemet om man inte har tillgång till maskiner (nu HAR ju jag det, som syns i annan tråd, men jag vill ju ändå klura ut en lösning som funkar utan farsans verkstad:).

Min tanke var att trumman kan man köra av 110 mm avloppsrör. Man måste såklart ha en "kärna" av trä inuti, men den behöver ju inte vara rundsvarvad utan räcker ju med att man hyvlar den 8-kantig.

Axel och lagring är lite klurigt, lagerbockar finns ju t.ex. på Jula, men att hitta en rostfri axel som passar i dem verkar värre. Fast Jula hade rostfri gängstång i alla fall, det är ju en lösning som kanske kunde funka. Sen ska man ju då helt hitta en vettig motor och kilremshjul. Fast jag såg nån som körde med borrmaskin direkt på axeln.


Min andra tanke är att använda 110 mm avloppsrör med en roterande kniv i. Man tar ett sånt här med en 45-graders tillopp (alltså ett rakt rör med ett som kommer in i 45 graders vinkel). Vinkeln är inmatningen. I botten sätter man en performerad plåt för golvbrunn (det finns såna som har ungefär 8 mm hål, så får man ta bågfil eller dremel och såga till så den passar). En rostfri gängstång som axel, och med motdragna muttrar drar man fast plåtbitar som knivar. Axeln sticker ut upptill (genom ett hål i ett lock som sitter där) och drivs av borrmaskin.

Sen får man sätta på ett 1-meters rör på inmatningen och kanske en 45-gradare på utloppet (så kvarnen kan luta 45 grader). 1-metersröret är för att man inte ska riskera att få in fingrar i kniven.

Men det är ju inte helt löst med lagring av axeln i den lösningen, vet inte hur vettigt det är att bara låta en gängstång snurra i ett hål i en plåt, det nöts kanske ner väldigt fort?


Jag kommer nog att krossa med en stöt i år igen, har ju ägnat lite tid åt att renovera pressen nu så kvarn får bli nästa år:)



Förresten, jag såg nån som grovhyvlade trumman och sen satte han upp den på snickarbänken, lät borrmaskinen snurra den och svarvade med ett stämjärn! Det är ju faktiskt rätt smart att om man ändå ska ha en drivning av trumman kan man ju göra drivningen innan trumman är rundsvarvad, och så att säga svarva den på plats.

En tanke som slog mig angående krossning/ rivning av äpplena är att man skulle kunna göra ett litet "valsverk".
Alltså två valsar med skruvar, i skruvade, som sedan monteras parallellt, och låta dem rotera "inåt" mot varandra.
(Man bör se till att raderna av skruvar inte löper på samma ställa.)

Sedan, lite beroende på hur långt skruvarna sticker ut, borde ju äpplena/ äpple halvor dras ner automatiskt i mitten. Om då mellanrummet mellan skruvraderna mm. är lagom så kommer äppelbitarna troligen att bli ganska små.

Fina pressverk för övrigt

Så ser de flesta konventionella äppelkrossare ut, två nylonvalsar med rostfria pinnar. Hembyggena verkar ofta satsa på att riva sönder mer, för att få ut mer must med begränsad presskraft. Fast vad jag förstått är det inte helt bra att riva sönder för mycket, kärnorna kan tydligen ge bismak.