Svenska ElektronikForumet

--

Detta går precis lika bra att använda med en nylonpåse för teblad i en mikro.
Finns plastbehållare också för teblad som fungerar i mikro.

MagI
----

Vissa tefantaster menar att själva doppandet upp och ner är det värsta man kan göra mot ett te.

---

Eftersom jag jag litar på min logik som fysiker så anser jag man drar rätt slutsats att när vatten blir mättat med teblads-smakämnen blir det då svårare för vatten att ta upp mer smakämnen.
Men om man låter den mättade vätskan rinna ut och sedan låta ny renare vätska skölja in bland tebladen bör man få ut mer smakämnen ur tebladen.

Ge mig gärna din logiska analys till varför man inte ska doppa teblad i omgångar vid tillredningen.

MagI
---

Jag tror du får svårt att få en mättad lösning från den mängd te som finns i en portion. Ens mellan tebladen.

Doppa eller inte är en smaksak.
Te innehåller många olika vattenlösliga molekyler som tar olika lång tid på sig att ta sig ut från bladen och lösa sig i vatten.
Om man bara doppar och aldrig låter teet ligga i, så löses mest de molekyler som är snabblösliga.
Om man låter teet ligga och mysa i värmen löses fler av de långsamma upp.
Låter man det ligga alldeles för länge blir det bittert som du säkert märkt. I alla fall svart te.

Prova att hälla vattnet över en (fylld) tesil ner i koppen, så det blir minimalt med tid i kontakt med vattnet.
Jämför det med att ha samma sorts te ligga ett par minuter i vattnet i en teboll.

Vad blir godast?
Det är det som räknas, och vad man föredrar.

Det jag läste om att doppa är en synd, kom från en engelsman. Där är teet svart och bittert, sägs det.

Doppande som synd kommer nog av att pås-te är synnerligt fintskuren och ger garvsyra ifrån sig ganska snabbt.

Dagens Instructables: https://www.instructables.com/Tea-Timer ... g-Remover/