Sida 1 av 2

Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 11:49:44
av Bejne
Hade tänkt bygga ett torkskåp (1000x1000x2000 mm) för frukt och svamp. Designen har värmeelement i botten och en sugfläkt i toppen för cirkulation av värmen. Min tanke är att styra tempen enkelt med en STC 1000 och SSR.

Som värmekälla har jag plundrat en ugn på tre värmeelement, totalt har jag tre att välja på mellan 1000W och 2000W, dock är alla 400V element. Kan jag köra dessa på 1-fas 230V? kommer det i så fall påverka effekten eller blir det bara strömmen som går upp? Om jag inte kan köra på 1-fas 230V, hur kopplar jag detta till 3-fas? Elementen har bara en anslutning i var ända av elementen likt detta https://reservdelarvitvaror.se/nedre-va ... rlpool-ugn.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 12:13:53
av mAVRick
Du kan (kanske t.o.m. bör) köra dem på 230VAC. Effekten ökar med kvadraten på spänningen, så vid 230V har du ungefär en tredjedel av effekten mot vid 400V, vilket kanske blir närmre den effekt du egentligen behöver (dvs 1000W blir ca 300W, 2000W blir ca 700W).

STC-1000 och SSR kommer nog funka utmärkt till detta.

Överhettningsskydd (smältsäkring) och en väldimensionerad (vanlig) säkring är bra extrautrustning :)

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 16:46:44
av Nerre
Du kommer behöva dra ner effekten på elementet, du lär inte behöva mer än ett par hundra watt.

Luftväxling är betydligt viktigare för torkningen, funktionen hos värmen är att när man värmer luften kan den binda mer fukt och suger åt sig fukt från det som torkas.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 17:24:54
av sodjan
Tänkte också på det, ugnselement känns som en rejäl overkill.

En 60/100W lampa kanske räcker. Sen så kan så klart inte luften
bara "cirkuleras", den kommer att bli mättat med fukt ganska
snabbt och sedan händer inget mer (med frukten eller svampen).

Sannolikt räcker det med ventilations galler uppe och nere så
kommer det att bli en luftbyte genom självcirkulation och något
i botten av lådan som värmer den inkommande luften.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 17:27:54
av grym
med två kubiks volym så hadde jag nog tagit ungselementet och kollat vad man får för temperatur med den, det behövs lite effekt med den volymen, beror lite på val av isolering i väggarna med

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 17:37:09
av sodjan
Ah, OK. Jag missade storleken där... :-) Jag tänkte mer en bänkmodell...
Kanske skaffa ett begagnat vanligt "torkskåp" och montera in gallerhyllor?

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 18:52:54
av Nerre
Ja, torkskåp är antagligen väldigt bra att bygga av, de har ju redan en frånluftsanslutning också så man kan slippa att hela huset stinker (en del grejer stinker rejält när man torkar dem forcerat).

Viktigt att tänka på att vid torkning får temperaturen inte bli för hög, då kokar man nämligen det som ska torkas istället.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 21:26:56
av HUGGBÄVERN
Svampen blir ju kokt om du kör för hög värme. Jag har haft slika funderingar, men tänkte då använda en lampa på 60-75W och en fläkt.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 21:33:41
av mAVRick
Annars kunde man ju lätt tro att termostaten i fråga skulle vara till just för hålla önskad temperatur... :humm:
Kan tillägga att även om SSR funkar, så klarar reläerna i STC:n 10A, så SSR behövs inte.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 21:57:04
av sodjan
> (en del grejer stinker rejält när man torkar dem forcerat)

Torkar man murklor så är nog en extern avluftning bra.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 22 augusti 2017, 22:17:11
av AndLi
Likaså om man torkar lever :D

Blev ingen kvällsmat den dagen, ingen blev direkt sugen på mat :)

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 23 augusti 2017, 07:00:30
av cinc
En sån här http://evermat.se/evermat-torken.html har jag.
Den har ett värmeelement på ca.700W som synes och en fläkt som förmodligen inte drar så mycket.

Kantareller av olika modell är det vi torkar för det mesta.
Skall vara "kruttorrt" när det förpackas.

Vi brukar köra den i badrummet då det sitter en fuktstyrd fläkt där som går ganska mycket när torkningen pågår.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 23 augusti 2017, 16:36:42
av Nerre
Om den drar 0,2-0,5 kWh per timme så betyder ju det 200-500 W. Minus fläkten, så får du hur mycket som matas in till elementet.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 23 augusti 2017, 16:48:37
av TomasL
Stoppa in en liten avfuktare i stället (den minsta du kan hitta), betydligt energisnålare och bättre.

Re: Torkkammare med ungselement

Postat: 24 augusti 2017, 06:53:42
av cinc
Nerre skrev:Om den drar 0,2-0,5 kWh per timme så betyder ju det 200-500 W. Minus fläkten, så får du hur mycket som matas in till elementet.
Värmeelementet styrs med hjälp av en termostat så det är inte på hela tiden.
Men fläkten går konstant.